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Station de métro Abbesses

plan de coupe station abbesses

Plan de coupe datant de 1912 de la station de métro Abbesses (ligne 12). C’est la station de métro la plus profonde de Paris, à 36 mètres sous le niveau du sol. Deux escaliers en colimaçon et deux ascenseurs relient la salle des billets (niveau supérieur) aux quais (niveau inférieur).

Menu d’un restaurant pendant le Siège de Paris (1870-1871)

« Côtes D’Ours roties sauce Poivrade, Chat Flanqué de Rats, Cuissot de Loup, sauce chevreuil… » Autant de plats exotiques servis dans le restaurant Voisin le jour de Noël 1870, au 99e jour du Siège de Paris (1870-1871).  

Menu restaurant voisin siege paris

Encerclés par les Prussiens,  les parisiens subirent à partir de 1870 une grande famine. La viande fut donc prise directement… dans les zoos de la capitale (Jardin Zoologique d’Acclimatation, Ménagerie du Jardin des Plantes) !